殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)設(shè)備，蒸汽殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)線殺菌鍋主要由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。它以具有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，并配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠
殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)設(shè)備，蒸汽殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)線殺菌鍋主要由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。它以具有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，并配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
殺菌鍋利用蒸汽進(jìn)行高溫殺菌的過(guò)程。以下是殺菌鍋利用蒸汽進(jìn)行高溫殺菌的步驟：首先在殺菌鍋內(nèi)注入水，放入食品。食品需要放入整齊。
用鍋爐加熱（可以選擇電加熱也可以選擇導(dǎo)熱油加熱也可以選擇天然氣加熱，這個(gè)根據(jù)你自己本身選擇哪個(gè)方便就選擇哪個(gè)），水出蒸汽，蒸汽比較均勻的上升對(duì)食品進(jìn)行殺菌。蒸汽由下至上對(duì)食品殺菌。
加熱后升至121°c，進(jìn)行保溫。每種食物的不同，從而保溫時(shí)間也不同。
軌道在殺菌鍋中的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.支撐和導(dǎo)向：軌道用于支撐殺菌鍋的鍋體，確保其在工作過(guò)程中保持穩(wěn)定。同時(shí)，軌道還起到導(dǎo)向作用，使得鍋體在開(kāi)啟和關(guān)閉時(shí)能夠順暢移動(dòng)，避免卡頓或偏移。
2.安全聯(lián)鎖：軌道與殺菌鍋的安全聯(lián)鎖裝置配合使用，確保鍋蓋在未完全關(guān)閉或鎖定時(shí)無(wú)法啟動(dòng)加熱，從而防止意外發(fā)生，保障操作人員的安全。
3.便于操作：軌道的設(shè)計(jì)使得殺菌鍋的開(kāi)啟和關(guān)閉更加省力，操作更加方便。特別是在大型殺菌鍋中，軌道的作用尤為重要，能夠顯著減輕操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。
4.提高效率：軌道的使用可以提高殺菌鍋的工作效率。通過(guò)軌道，鍋體可以快速準(zhǔn)確地移動(dòng)到指定位置，減少操作時(shí)間，提高生產(chǎn)效率
殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)設(shè)備，蒸汽殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)線可以用于黃桃罐頭的殺菌，下面為大家介紹一下黃桃罐頭的家常做法：
黃桃罐頭是一種受歡迎的食品，它可以作為零食或甜品享用。以下是制作黃桃罐頭的步驟：
1.準(zhǔn)備材料：黃桃、冰糖、檸檬汁（可選）、鹽（用于浸泡）。
2.清洗和去皮：將黃桃洗凈，去皮?？梢杂脡A水浸泡去皮，或者用刀子削皮。
3.去核和切塊：將黃桃去核，并切成適當(dāng)大小的塊狀。
4.鹽水浸泡：將切好的黃桃塊放入淡鹽水中浸泡5分鐘左右，這有助于殺菌并保持黃桃的新鮮。
5.煮制：將黃桃塊和適量的水放入鍋中，加入冰糖和檸檬汁（如果使用），用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘，直到黃桃變軟。
6.裝瓶和保存：將煮好的黃桃和糖水裝入事先消毒的玻璃瓶中，趁熱擰緊瓶蓋。待冷卻后，放入冰箱冷藏保存